Γεύσεις Λέσβου

RSS Κατηγορίας: Subscribe to Γεύσεις Λέσβου

ΑΡΘΡΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

Τρίτη, 17/1/2017, 11:06
Μπουκίτσες τάρτας με σοκολάτα και πορτοκάλι...  Υλικά:12-15 (ανάλογα με το μέγεθός τους) έτοιμα, ψημένα, ταρτάκια (βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)300 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας, ψιλοκομμένη300 γρ. κρέμα γάλακτος1 κουτ. σούπας μέλιξύσμα από 1 ακέρωτο μέτριο πορτοκάλι3-4 κουτ. σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι1 κουτ. σούπας...
Δευτέρα, 9/1/2017, 12:55
Ποιος δεν έχει ξινίσει λίγο τα μουτράκια του, ως παιδί,  μπροστά σε ένα γεμάτο και αχνιστό πιάτο με σούπα τραχανά; Μάλλον το πρόβλημα δεν ήταν τόσο ο τραχανάς σούπα αλλά εκείνο το πιάτο, που να πάρει, ήταν γεμάτο από «νερόβραστο» φαγητό που άχνιζε και προκαλούσε ένα «δέος», σιωπηλές...
Παρασκευή, 9/12/2016, 09:54
Σοκολατάκια από τα χεράκια σου, εύκολα και γρήγορα για να τους γλυκάνεις στο λεπτό, αλλά και να στολίσεις με χρωματιστά μικρά μπαλάκια στο γιορτινό σπίτι σου!Υλικά:140 γρ. σταγόνες σοκολάτας1/2 πακέτο γκοφρέτες σοκολάτα (περίπου 255 γρ.)70 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (περίπου 15 κομμάτια)80 γρ. κρυσταλλική...
Τετάρτη, 30/11/2016, 10:06
Υλικά:1 φύλλο σφολιάτας έτοιμης, ανοιγμένο σε 24Χ24 εκ.6 φέτες μπέικον κομμένες κάθετα στη μέσηλίγη μουστάρδα1 αυγό χτυπημένο Εκτέλεση:Αλείφετε τη σφολιάτα με λίγη μουστάρδα. Την κόβετε σε 12 στενές λωρίδες. Παίρνετε 1 λωρίδα σφολιάτας με 1 λωρίδα μπέικον και τις στριφογυρίζετε μαζί σε κορδόνι.Αραδειάζετε τα σφολιατίνια σε...
Τρίτη, 15/11/2016, 09:37
Εύκολο κέικ κάστανο χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη.Υλικά:400 γρ. κάστανα βρασμένα100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. βούτυρο100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 65%3 κ.σ. γάλα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας2 κ.σ. κονιάκζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα100 γρ λευκή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση:Σε ένα μούλτι...
Πέμπτη, 3/11/2016, 10:05
Υλικά για 4 άτομα:1/2 κιλό μανιτάρια λευκά ή πορτομπέλο4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο2-3 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια100 ml λευκό ξηρό κρασί1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη (τα φυλλαράκια)αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση:Σκουπίζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα τα...
Κυριακή, 30/10/2016, 09:49
Υλικά:Για τη ζύμη3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι6 κουταλιές της σούπας βούτυρολίγο αλάτι Για τη γέμιση400 γρ. φέτα150 γρ. κίτρινα τυριά3 αυγά1/2 λίτρο γάλαπιπέριελαιόλαδο για το άλλειμα των φύλλων Εκτέλεση:Σε μία λεκάνη ζυμώνετε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να αποκτήσετε μια μαλακή...
Τρίτη, 18/10/2016, 20:02
Υλικά:1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια1+1/2 φλ. κρύο γάλα3 κ.σ. φυστικοβούτυρο250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη60 γρ. κουβερτούρα2 φλ. άχνη ζάχαρη2 κ.σ. μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνηλίγες σταγόνες υγρή βανίλια2 κ.σ. γάλα3 κ.σ. πραλίνα...
Τετάρτη, 5/10/2016, 11:20
Μια μικρή παραλλαγή του γνωστού πιάτου... Υλικά:Για τη μπεσαμέλ100 γραμμάρια βούτυρο100 γραμμάρια αλεύρι 1 λίτρο γάλα χλιαρό3 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκουςαλάτι, πιπέριμοσχοκάρυδο250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη  Για τα μακαρόνια300 γραμμάρια μακαρόνια για παστίτσιο3 ασπράδια αυγού200 γραμμάρια...
Πέμπτη, 29/9/2016, 11:42
Καλοκαίρι γιοκ και τέρμα τα ξεκάλτσωτα ποδαράκια, για να περάσω όμως και στα δικά μου, σχεδόν τέλος εποχής για καλοκαιρινά υλικά τέρμα οι μουσακάδες, οι απίστευτες ντομάτες που έφαγα φέτος από το χωριό, η αψιά πράσινη πιπεριά, τέρμα τα ζουμερά ροδάκινα, καρπούζια και πεπόνια και επιτέλους τέρμα τα γεμιστά!Όμως έρχονται οι...
Πέμπτη, 1/9/2016, 07:23
Σήμερα φίλοι μου σας έχω ένα γλυκό κέρασμα! Έφτιαξα γλυκό του κουταλιού σταφύλι! Στο χωριό μου, το Μεσότοπο, αλλά και σε ολόκληρη τη Λέσβο, η φιλοξενία είναι ιερή. Ο επισκέπτης, φιλοξενούμενος ή και τυχαίος περαστικός πρέπει οπωσδήποτε να νιώσει καλοδεχούμενος στο σπίτι που με χαρά τον υποδέχεται, να ξεκουραστεί, να φάει και...
Παρασκευή, 5/8/2016, 21:11
​Η Λέσβος είναι ένα ευλογημένο, μεγάλο νησί με εύφορα εδάφη, ήπιο κλίμα και ποικίλο γεωγραφικό ανάγλυφο. Εξίσου σημαντικός όμως είναι και ο πλούτος της θάλασσας που περικλείει το νησί, τον οποίο από αρχαιοτάτων χρόνων οι κάτοικοι γνώριζαν και εκμεταλλεύονταν.​Ο κόλπος της Καλλονής ήταν άλλωστε που χάρη στη μεγάλη βιοποικιλότητά...
Τρίτη, 2/8/2016, 12:33
  Οι Μυτιληνιοί αργοπίνουν το ουζάκι τους με καλή παρέα και καλό μεζέ!  Στο σπίτι, στους καφενέδες, στην ταβέρνα, ακόμα και στις καλοκαιρινές καντίνες της παραλίας, όπου και να ζητήσεις ένα ουζάκι στη Λέσβο, θα σου έρθει με τη διακριτική συνοδεία του μεζέ. Και ο μεζές δεν είναι ό,τι κι ό,τι! Πρέπει να έχει  έντονη και πιπεράτη...
Τρίτη, 26/7/2016, 09:02
Φανταστική σαλάτα με αμπελοφάσουλα και τυράκι, έξτρα τραγανό. Υλικά:Για τα αμπελοφάσουλα800 γρ. αμπελοφάσουλα, καθαρισμένα1 σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη και ελαφρώς κοπανισμένη1 μέτρια ντομάτα, ξεφλουδισμένη, σε μικρά κυβάκια70 ml ελαιόλαδο Για το σαγανάκι1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι, για όλες τις χρήσεις200 γρ. φέτα σκληρή...
Τρίτη, 12/7/2016, 18:45
Τα παιδιά λατρεύουν τα παγωτά. Να, λοιπόν μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τα πιο όμορφα και εύκολα σπιτικά παγωτίνια με 2 μόνο υλικά! Υλικά :250 γραμμάρια κουβερτούρα  6 ξυλάκια για παγωτό 3 μπανάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες στα δύο  1/3 φλιτζάνια χοντροκοπανισμένα αμύγδαλα ή φιστίκια (προαιρετικά...

Σελίδες

Η ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ ΣΕ ΕΙΚΟΝΕΣ

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΘΕΜΑΤΩΝ