Lesvos Food Fest στην Πέτρα: Τα μυστικά του παραδοσιακού προζυμιού με τον σεφ Κωστή Κωστάκη

Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία έζησαν οι συμμετέχοντες στο Lesvos Food Fest στην Πέτρα. Με οδηγό τον σεφ Κωστή Κωστάκη, γνώρισαν βήμα προς βήμα την παρασκευή του παραδοσιακού προζυμιού, από το ανακάτεμα των απλών υλικών έως το ζύμωμα και την ωρίμανση. Μια δράση γεμάτη αρώματα, γεύσεις και πολύτιμες γνώσεις, που ανέδειξε την αυθεντική λεσβιακή κουζίνα και την τέχνη του χειροποίητου ψωμιού.