Ροη Ειδήσεων
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ακολουθήστε μας

Γεύσεις

Γεύσεις
|

Οι άλλοι τα λένε μελομακάρονα...εμείς τα λέμε φνοίκια ! H αυθεντική συνταγή

Αυθεντική συνταγή ΦΝΟΙΚΙΑ ΜΕ ΒΡΑΣΜΑ Η “ΨΑΘΟΥΡΙΑ” ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρεσκοστυμένη πορτοκαλάδα (όχι του κουτιού) 1½ ποτήρι λάδι 1 κουτ.γλυκού σόδα 1 κουτ.γλυκού μπέικη πάουντερ 1 ποτ.κρασιού κονιάκ(διαλύουμε μέσα τις σκόνες) αλεύρι όσο σηκώσει (γύρω στο 1 κιλό) Προσέχουμε να μην γίνει η ζύμη μας ρευστή...
Γεύσεις
|

Γευσιγνωσία Βιολογικών Οίνων από τη Λέσβο

Ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Μεσοτόπου Λέσβου σας προσκαλεί σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία βιολογικών οίνων από τον Ηφαίστειο Ανεμώτιας Κοιν.Σ.Επ. Λέσβου. Απολαύστε αυθεντικά λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά, που παράγονται με απόλυτο σεβασμό στη φύση και την παράδοση, από τα βιολογικά...
Γεύσεις
|

Με οδηγό τις γεύσεις... βόλτα στην Ερμού Μυτιλήνης

Γαστρονομικές βόλτες στη χειμωνιάτικη Ερμού της Μυτιλήνης Στην πλακόστρωτη εμπορική οδό της λεσβιακής πρωτεύουσας, η παλιά αγορά συναντά τη νέα εποχή σε ένα σαγηνευτικό αλισβερίσι ανάμεσα στο χθες και το σήμερα, το «καρσί» και το εδώ
Γεύσεις
|

Ηλίας Μαμαλάκης:Το καλύτερο γιαούρτι που έχω δοκιμάσει είναι από τη Λέσβο

Εξαιρετικό ενδιαφέρον έχει η ανάρτηση του γνωστού σεφ Ηλία Μαμαλάκη: "Στα δεκάδες χρόνια που κουβαλάω στην πλάτη μου. Σας λέω ότι αυτό είναι το καλυτερο γιαουρτι που έχω δοκιμασει ποτέ. Λεσβος Μανταμάδος" Το περιοδικό "Γαστρονόμος" πριν μερικούς μήνες είχε αναφέρει για τα γαλακτοκομικά προϊόντα...
Γεύσεις
|

ΒΑΒΕΛοίνος λευκός και ροζέ: Απόλαυση σε ημίξηρο σαμιώτικο φόντο

Στη σκιά της μακραίωνης οινικής ιστορίας και των ορεινών αμπελώνων, εκεί όπου ο ήλιος και το θαλασσινό αγέρι σμίγουν στις πεζούλες ξερολιθιάς, γεννήθηκαν τα υπέροχα ημίξηρα κρασιά του Συνεταιρισμού της Σάμου: ΒΑΒΕΛοίνος λευκός και ΒΑΒΕΛοίνος ροζέ. Κάθε τους σταγόνα και μια απολαυστική σύνθεση...
Γεύσεις
|

Όστρακα, σαρδέλα και αλάτι από το φυσικό ιχθυοτροφείο της Καλλονής

Το φυσικό ιχθυοτροφείο που δημιούργησε θρύλους και παραδόσεις, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, είναι ένας σημαντικός ψαρότοπος, με βαθιές ρίζες στην τοπική κληρονομιά και την ιστορία, αφήνοντας το στίγμα του στην οικονομία και τη γεύση της Λέσβου. Τόπος έρευνας και βιοποικιλότητας από τα αρχαία...
Φωτογραφία ανοίγματος: Νίκος Κόκκας
Γεύσεις
|

Σαρδέλα Καλλονής ή παπαλίνα! Μοναδική! Η αυθεντική συνταγή

Η παπαλίνα, η παστή σαρδέλα που αλιεύεται στον κόλπο της Καλλονής, παρασκευάζεται με παραδοσιακή μέθοδο και αποτελεί βασικό στοιχείο της λεσβιακής γαστρονομίας. Η φήμη της είναι τόσο ξακουστή, ώστε πριν λίγους μήνες, η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, υπέβαλε...
Γεύσεις
|

Το λαδοτύρι Μυτιλήνης στη λίστα με τα καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου

Και στα σκληρά τυριά θριαμβεύει η Ελλάδα, η κουζίνα της οποίας φιγουράρει σχεδόν πάντα ψηλά στις λίστες του Taste Atlas. Στη λίστα με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου, η Ελλάδα εκπροσωπείται με 9 τυριά. Μάλιστα η γραβιέρα τόσο της Νάξου όσο και της Κρήτης βρέθηκαν στην πρώτη τριάδα, πίσω από το – αναμενόμενο- Parmigiano Reggiano.