03/05/2012 - 10:53

Ημερίδες ΕΦΕΤ σε Μυτιλήνη και Καλλονή για την ασφάλεια τροφίμων στα εστιατόρια

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟ

Χρόνος ανάγνωσης :

Λέξεις Κλειδιά :

ΔΥΟ (2) ΗΜΕΡΙΔΕΣ ΜΕ ΕΦΕΤ ΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗ ΔΕΥΤΕΡΑ 7 ΜΑΙΟΥ 2012 17:30 ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΛΕΣΒΟΥΚΑΛΛΟΝΗ ΤΕΤΑΡΤΗ 9 ΜΑΙΟΥ 2012 17:30 ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΚΑΛΛΟΝΗΣΤο Επιμελητήριο Λέσβου σε συνεργασία με την Περιφερειακή Δ/νση Βορείου Αιγαίου του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα με θέμα: «Η ασφάλεια των τροφίμων στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και οι υποχρεώσεις των υπευθύνων τους»Εισηγητές: ü κ. Μπούμπουλης Δημήτριος, Kτηνίατρος – Προϊστάμενος Περιφερειακής Δ/νσης Βορείου Αιγαίου Ε.Φ.Ε.Τ ü Στέλιος Σπανιόλας, Τεχνολόγος Τροφίμων MSc, PhD - Περιφερειακή Δ/νση Βορείου Αιγαίου Ε.Φ.Ε.Τ,Μετά το πέρας των εισηγήσεων θα ακολουθήσει συζήτηση με το ακροατήριο.Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου θα υπάρχει εκθεσιακός χώρος, όπου θα γίνει γνωριμία με παραγωγούς τοπικών προϊόντων(ελαιοκομικά-τυροκομικά, ιχθυρά,αρτοσκευάσματα,γλύκα,ποτά κ.α).

Π Ρ Ο Γ Ρ Α Μ Μ Α Η Μ Ε Ρ Ι Δ Α Σ

5:30 Προσέλευση και γνωριμία με παραγωγούς τοπικών προϊόντων(ελαιοκομικά-τυροκομικά ιχθυρά-αρτοσκευάσματα-γλύκα-ποτά κ.α).

6:15 Χαιρετισμοί

Εισήγησή Επιμελητηρίου Λέσβου για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης στη Λέσβο- Προβλήματα -Προοπτικές

6:30 -7:15 Ομιλητής κ. Μπούμπουλης Δημήτριος, Κτηνίατρος – Προϊστάμενος Περιφερειακής Δ/νσης Βορείου Αιγαίου Ε.Φ.Ε.Τ (Νομικές απαιτήσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, ορθές πρακτικές σχεδιασμού υποδομών και επιλογής εξοπλισμού)

7:15 – 7:45 Ομιλητής Στέλιος Σπανιόλας, Τεχνολόγος Τροφίμων MSc, PhD – Περιφερειακή Δ/νση Βορείου Αιγαίου Ε.Φ.Ε.Τ (Συχνότερα απαντώμενα προβλήματα ασφάλειας τροφίμων και εσφαλμένες πρακτικές στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης – πρακτικές οδηγίες για συμμόρφωση με τη νομοθεσία)

7:45 – 9:00 Συζήτηση

9:00 Λήξη της ημερίδας