Ερωτηματολόγιο για το Γαστρονομικό τουρισμό στη Λέσβο από το Επαγγελματικό Λυκείο & την Επαγγελματική Σχολής Καλλονής
Ερωτηματολόγιο σχετικό με τον Γαστρονομικό Τουρισμό της Λέσβου στο πλαίσιο εκπαιδευτικού προγράμματος συνεργασίας ΕΠΑΛ και ΕΠΑΣ Καλλονής 2011-2012
Στόχοι της εργασίας
1. Διερεύνηση της έννοιας του Γαστρονομικού Τουρισμού
2. Ανάλυση της Γαστρονομικής Ταυτότητας της Λέσβου
3. Προβολή της Γαστρονομικής ταυτότητας της Λέσβου
4. Παρουσίαση πρότασης με δυνατότητες τοπικής αξιοποίησης του Γαστρονομικού Τουρισμού.
5. Δημιουργία σχετικών δράσεων
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ – ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ:
1.Κατασκευή και διανομή ερωτηματολογίου για τη διερεύνηση της Γαστρονομικής Ταυτότητας της Λέσβου και την υφιστάμενη κατάσταση του Γαστρονομικού Τουρισμού αλλα και τις μελλοντικές δυνατότητες που προσφέρονται.
Φορείς συνεργασίας: Εστιατόρια-ταβέρνες-ξενοδοχεία-τοπική αυτοδιοίκηση-ΕΟΤ.
2.Επίσκεψη συνεργασία αλληλοτροφοδότηση με βασικούς και αντιπροσωπευτικούς φορείς τοπικών προϊόντων αλλά και κέντρα εστίασης τουριστών.
Α)Μυλέλια- http://www.mylelia.gr/,Βαρβαγιάννη(ούζο) http://www.barbayanni-ouzo.com/ouzo-museum-lesvos-gr.html,Μουσεία Ελιάς
Β)Γυναικείοι Αγροτουριστικοί Συνεταιρισμοί(παράδειγμα Παρακοίλων)
Γ)Ιστοσελίδα κοινωνικής δικτύωσης: Λεσβιακή Κουζίνα
Δ)Ιδιοκτήτες ξενοδοχείων-Εστιάτορες.
Ε)Νοικοκυριά της περιοχής.
3.Αναζήτηση δυνατοτήτων για τη συγκρότηση ταξιδιωτικής πρότασης με στόχο το Γαστρονομικό Τουρισμό.
---------------------------------------
