Συνάντηση με στόχο την ποιότητα και την γαστρονομική μας κουλτούρα!
Συνάντηση με Κρεοπώλες της Λέσβου πραγματοποίησε σήμερα ο Αντιπεριφερειάρχης ΠΕ Λέσβου με αρμοδιότητα στον Πρωτογενή Τομέα για το Βόρειο Αιγαίο Πανάγος Κουφέλος.
Στη συζήτηση τέθηκαν επί τάπητος τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν καθώς και ο ρόλος τους στην προώθηση και ανάδειξη του ποιοτικού κρέατος στην τοπική αγορά.
Ο Αντιπεριφερειάρχης, μετέφερε στους κρεοπώλες την Ισχυρή Βούληση της Περιφερειακής Αρχής για την αντιμετώπιση :
- των φαινομένων παραπλάνησης του καταναλωτή,
- για το παραεμπόριο και
- την παράνομη διακίνηση κρέατος,
με Εντατικοποίηση των ελέγχων λόγω της αναμενόμενης αυξημένης κατανάλωσης ενόψει των εορτών του Πάσχα και της έναρξης της τουριστικής περιόδου και πρόσθεσε ότι ο κλάδος των κρεοπωλών είναι βασικός πυλώνας ενίσχυσης της κτηνοτροφίας και της Περιφερειακής Οικονομίας. Επίσης, προτάθηκαν από πλευράς Αντιπεριφερειάρχη τα κάτωθι:
- Ενεργοποίηση του Σωματείου Κρεοπωλών ,
- Εντατικοποίηση των εποπτικών ελέγχων από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής
- Εκπαίδευση κτηνοτρόφων και κρεοπωλών ώστε να παράγεται ποιοτικότερο κρέας,
- Ειδική σήμανση σε κάθε προϊόν με τον τόπο εκτροφής ώστε ο καταναλωτής να μπορεί να ξεχωρίσει τα τοπικά προϊόντα από τα εισαγόμενα που πωλούνται στις μεγάλες αλυσίδες – υπεραγορές και σε λοιπά σημεία πώλησης.
Στόχος, η Επίλυση των κρίσιμων ζητημάτων που απασχολούν τον κλάδο, η ανάδειξη των ντόπιων προϊόντων και η ενσωμάτωση στην μεσογειακή κουζίνα ως προϊόντα γνήσια, μοναδικά, με υψηλή διατροφική και βιολογική αξία λόγω του τρόπου και τόπου εκτροφής τους.
Αμέσως μετά τη συνάντηση ο Αντιπεριφερειάρχης Πανάγος Κουφέλος έκανε την εξής δήλωση:
«Στηρίζουμε τους κρεοπώλες των νησιών της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου και τους κτηνοτρόφους μας. Δηλώνουμε συμπαραστάτες στον αγώνα τους, προτιμάμε, καταναλώνουμε και συνιστάμε προϊόντα του τόπου μας . Η αλυσίδα της παραγωγής της πώλησης και της κατανάλωσης και η ανάπτυξη του κλάδου υπόσχεται πολλά οφέλη για την τοπική οικονομία και την κάλυψη της επισιτιστικής κρίσης. Τα οφέλη πολλά και συνεπάγονται
- Την αξιοποίηση μεγάλων εκτάσεων ορεινών και ημιορεινών βοσκοτόπων που θα παρέμεναν αναξιοποίητες,
- Τη δημιουργία θέσεων εργασίας ,
- Τη συγκράτηση των πληθυσμών στον Πρωτογενή Τομέα,
- Τη Βελτίωση της διατροφής του πληθυσμού.
Τα ντόπια ζωοκομικά προϊόντα χαρακτηρίζονται μοναδικά, γευστικά και περιζήτητα. Δικαιολογημένα λοιπόν, η κτηνοτροφία μας και τα προϊόντα που παράγονται στο Βόρειο Αιγαίο, θεωρούνται και είναι από τους βασικότερους παράγοντες αποδοτικότητας και πρεσβευτές της γαστρονομικής μας κουλτούρας» .
