πρόβειο γάλα

Η Λέσβος στο επίκεντρο της κρίσης γάλακτος: το 25,5% της πανελλαδικής απώλειας πρόβειου γάλακτος τον Ιούνιο καταγράφεται στον Νομό Λέσβου.

Δύο νέες διεθνείς μελέτες αποκαλύπτουν τη γενετική αξία της λεσβιακής φυλής προβάτου και το εξαιρετικό προβιοτικό δυναμικό του γάλακτός της.