Οι φοιτητές του Πανεπιστήμιου Αιγαίου έκαναν τη διαφορά... Πρακτική άσκηση για βραβεία!
Βράβευση φοιτητών/τριών της Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής Πανεπιστημίου Αιγαίου στον φοιτητικό διαγωνισμό Ecotrophelia 2013, που οργάνωσε για 3η συνεχή χρονιά στην Ελλάδα ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ).
Οι φοιτητές, όλοι 2ετεις, βραβεύθηκαν με το 2ο βραβείο στον διαγωνισμό και με συμβολικό χρηματικό ποσό.
Η Πρακτική Άσκηση του Πανεπιστημίου Αιγαίου καινοτομεί πανελλαδικά, προσφέροντας στους/στις φοιτητές/τριες, πέραν της συμβατικής ενασχόλησης τους σε φορείς υποδοχής, τη δυνατότητα ενασχόλησης τους σε διαδικασίες καινοτομίας και παραγωγής νέων προϊόντων, και συμμετοχής με αυτά σε πανευρωπαϊκούς φοιτητικούς διαγωνισμούς, όπου και βραβεύονται.
Συγκεκριμένα, το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, σε συνεργασία με τις συμμετέχουσες στο πρόγραμμα πρακτικής ελληνικές εταιρίες τροφίμων, έχει εδώ και 3 χρόνια θεσπίσει την παραγωγή νέων, καινοτόμων προϊόντων τροφίμων από ομάδες φοιτητών/τριών, τη συμμετοχή με αυτά στον φοιτητικό διαγωνισμό Ecotrophelia, και την επιτυχή βράβευση κάθε χρόνο.
Στον φετινό διαγωνισμό ECOTROPHELIA 2013, που οργάνωσε για 3η συνεχή χρονιά στην Ελλάδα ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), συμμετείχαν πέντε (5) ομάδες προπτυχιακών φοιτητών/τριών, με την καθοδήγηση των καθηγητών τους, στο πλαίσιο της πρακτικής τους άσκησης, με πέντε (5) διαφορετικά προϊόντα, που παρήγαγαν σε συνεργασία με πέντε (5) ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων.
Τα προϊόντα ήταν τα εξής:
1) Amalthia Kefir: καινοτόμο, ζωμώμενο γαλακτοκομικό προϊόν χωρίς λακτόζη, από βιολογικό κατσικίσιο γάλα (σε συνεργασία με την εταιρεία ΟΛΥΜΠΟΣ)
2) Fruit’n’ Tapaz: έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν που αποτελείται από γλυκό κράκερ και άλειμμα φρούτου (σε συνεργασία με την εταιρεία UNISMACK)
3) Minoan Glyki: καινοτόμος παραδοσιακή, κρητική μουσταλευριά με βιολογικό γλεύκος Λήμνου, αλεύρι μαυραγάνι Λήμνου, μέλι, και χαρουπόμελο (με την υποστήριξη της εταιρείας ΓΙΩΤΗΣ)
4) O’live.co: καινοτόμο σνάκ από πράσινες ελιές γεμισμένες με μία πάστα από κόκκινη πιπεριά, φιστίκι αιγίνης, και βότανα (με την συνεργασία της εταιρείας PELOPAC)
5) 30bees: καινοτόμο, οικολογικό παστέλι με μέλι ελάτης, βανίλια, γύρη μελισσών cistus creticus, και καρύδια (με την συνεργασία της εταιρείας APIVITA).
Οι φοιτητές με το προϊόν 30 BEES, όλοι 2ετεις φοιτητές, βραβεύθηκαν με το 2ο βραβείο στον διαγωνισμό και συμβολικό χρηματικό ποσό.
