200 γρ. αλεύρι
3 αυγά
200 γρ. γιαούρτι
200 ml νερό
πιπέρι
200 γρ. φέτα
150 γρ. βούτυρο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδα
φασκόμηλο φρέσκο, μόνο τα φύλλα του χοντροκομμένα
Εκτέλεση:
Προθεραμίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε με ένα πινέλο , ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί 40x25 εκ.
Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και το φασκόμηλο. Με το σύρμα προσθέτουμε χτυπώντας τα αυγά και βάζουμε το νερό, το γιαούρτι το αλάτι και το αλεύρι.
Βάζουμε το χυλό στο ταψί, προσθέτουμε το τυρί σε κομματάκια, το βούτυρο σε κομματάκια και Ψήνουμε μέχρι να πάρει η πίτα χρυσαφί χρώμα για περίπου 30 λεπτά.
πηγή: akispetretzikis.com
