Υλικά:
1 συσκ. γιαούρτι Total 200g
2 αυγά
250 γρ αλεύρι
25 γρ νωπή μαγιά
120 ml νερό, ηλιέλαιο-για το τηγάνισμα
5 γρ αλάτι, μέλι, κανέλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ διαλύετε τη μαγιά με το νερό.
Προσθέτετε τα αυγά και το γιαούρτι, δουλεύοντας τα καλά.
Αλατίστε και συμπληρώστε το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και κλείστε το μπολ με μία μεμβράνη.
Αφήστε το μείγμα να φουσκώσει περίπου μισή ώρα.
Σε βαθύ τηγάνι βάλτε το λάδι να κάψει και με ένα μεγάλο κουτάλι, κόψτε τους λουκουμάδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Στραγγίξτε και στεγνώστε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρετε σε πιατέλα, γαρνίροντας με μέλι και κανέλα
πηγή: www.gourmed.gr
