Μωσαϊκό Σοκολάτας με Κουραμπιέ
Χρόνος ανάγνωσης :
1'Υλικά:
500 γρ. κουραμπιέδες τεμαχισμένοι
250 γρ. γάλα
180 γρ. ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο
80 γρ. κακάο
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε έως ότου το βούτυρο και η ζάχαρη λιώσουν, χωρίς να βράσουν. Προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε τα ομογενοποιημένα υλικά πάνω από τους τεμαχισμένους κουραμπιέδες. Βάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και το πιέζουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
πηγή: www.glykes-alchimies.gr
