Ρόφημα λευκής σοκολάτας
Χρόνος ανάγνωσης :
1'Yλικά:
Για το ρόφημα
185 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
135 γρ. γάλα, πλήρες
80 γρ. κουβερτούρα λευκή, 32%
¼ βανίλια, φυσική
Εκτέλεση:
Για το ρόφημα
Βράζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε την βανίλια.
Ρίχνουμε το μείγμα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σύρμα.
Για να λιώσει καλά η σοκολάτα, συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μπίμερ, χωρίς να πάρει αέρα.
Σκεπάζουμε το ρόφημα με μεμβράνη, η οποία θα πρέπει να εφάπτεται με την επιφάνεια του ροφήματος.
Μπορούμε να το συντηρήσουμε στο ψυγείο έως 5 ημέρες.
πηγή: www.yannislucacos.gr
