Αγία Παρασκευή Λέσβου, Σταύρος Χριστόφας: φτιάχνει τυριβόλια

Στις μέρες μας που όλοι εξαρτόμαστε από την τεχνολογία υπάρχει ένας άνθρωπος (ίσως ο τελευταίος στο νησί μας ) που με υλικά από τη φύση και τίποτε άλλο παράγει ακόμα χρήσιμα πράγματα από μια άλλη εποχή !!!

ΣΤΑΥΡΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΑΣ(ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ)

Με μόνα υλικά τα βρούλα από 15 χρονών,στα "Μέσα" φτιάχνει τυριβόλια, πανεράκια,σχοινιά,αλυμπούτζες ζώων,σκούπες(φρουκαλιές) εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και άλλα.

Το κόψιμο των βρούλων αρχίζει από τον Ιούνιο. Διαλεγει τα πράσινα με μύτες για τυριβόλια και με κεφάλι με σπόρους για τα σχοινιά. Τα απλώνει στον ήλιο να ξεραθούν(σηψάσουν) για 20 μέρες.Στη συνέχεια τα αποθηκεύει. Όταν θέλει να πλέξει τα βουτάει στο νερό να μουσκέψουν για 10 ώρες και πιάνει δουλειά. Για να φτιάξει ένα τυριβόλι χρειάζεται 1,5 - 2 ώρες.
Για το καθάρισμα αρκεί να τα βουτήξεις μερικές φορές ανάποδα μέσα σε ζεστό νερό.
Η διάρκεια ζωής του κάθε τυριβολιού έφτανε τα 4-5 χρόνια
Τροφοδοτούσε τυροκομεία ,κτηνοτρόφους,καταστήματα,απλούς καταναλωτές.Η παραγωγή του κάποτε έφτανε τα 3.000 τυριβόλια το χρόνο.
Για τα σχοινιά και τις σκούπες εσωτερικού χώρου τα βρούλα τα έσκιζαν κατα μήκος τρίβοντάς τα πάνω σε ένα στρογγυλό ξύλο και τα ξέραναν.

Κείμενο / φωτογραφίες : Στρατής Μουφλουζέλλης