Μουσταλευριά
Χρόνος ανάγνωσης :
1'Υλικά:
- σουσάμι
- 1/2 φλυτζάνι νερό
- 1/2 φλυτζάνι νισεστέ
- 3 1/2 φλυτζάνια μούστο
- κανέλλα
- αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα
Εκτέλεση:
-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το μούστο να βράσει
-Εν τω μεταξύ στο νερό προσθέτετε το νισεστέ και ανακατεύετε
-Μόλις βράσει το μέιγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το αλεύρι πολύ λίγο τη φορά ανακατεύοντας πολύ γρήγορα να μην σβολιάσει
-Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει (πήξει)
-Σερβίρετε σε μερίδες και αφήνετε να κρυώσει
-Πασπαλίζετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι
πηγή: www.sintages.gr
