style="text-align: justify;">Το µήλο εδώ παντρεύεται µε το λευκό κρασί και εντείνει τα φρουτώδη αρώµατά του.
Υλικά (για 1,5 λίτρο):
500 ml χυµός µήλου
100 γρ. ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
4 µοσχοκάρφια
2 φλούδες πορτοκαλιού, σε λωρίδες
100 ml λικέρ πορτοκαλιού
1 µπουκάλι λευκό κρασί (750 ml)
µερικές φέτες µήλου, για το σερβίρισµα
Εκτέλεση:
Σε µια κατσαρόλα, σε χαµηλή φωτιά, ρίχνουµε τον χυµό, τη ζάχαρη, τα µπαχαρικά και τις φλούδες και φέρνουµε σε βρασµό. Αποσύρουµε από τη φωτιά και αφήνουµε το µείγµα να σταθεί για 30 λεπτά.
Προσθέτουµε το λικέρ και το κρασί και ζεσταίνουµε το µείγµα, χωρίς όµως να το αφήσουµε να βράσει. Σερβίρουµε, προσθέτοντας το µήλο στα ποτήρια.
πηγή: www.tovima .gr
