4 Εποχές στη Λέσβο : Καφαλτί, Πασχαλινά Έθιμα, Ηφαιστειακές Γεύσεις & Αιγαιοπελαγίτικο Γλέντι

4 Εποχές, 1 Νησί, Άπειρες Γεύσεις - Lesvos Food Fest 2025

6ο Lesvos Food Fest (2–6 Ιουλίου 2025): Το Αιγαίο γιορτάζει τις γεύσεις και τις παραδόσεις της Λέσβου

Η γαστρονομία της Λέσβου, τα προϊόντα του τόπου, οι μνήμες της παράδοσης και η πολιτιστική ταυτότητα του νησιού «παντρεύονται» ξανά στο 6ο Lesvos Food Fest, το οποίο φέτος θα πραγματοποιηθεί από τις 2 έως τις 6 Ιουλίου 2025.

Μια διοργάνωση του Φορέα Τουρισμού Μολύβου και με τη συμμετοχή δεκάδων πολιτιστικών και γαστρονομικών φορέων του νησιού, το φεστιβάλ αναδεικνύει το πρόσωπο του «άλλου Αιγαίου» – της Αιολίδας Λεσβιακής Γης.

Ένα φεστιβάλ που χτίζει γέφυρες μεταξύ παράδοσης και σύγχρονης γαστρονομίας

Το Lesvos Food Fest αποτελεί σημείο συνάντησης τοπικών παραγωγών, μαγείρων, σεφ, συνεταιρισμών, εστιατόρων, καλλιτεχνών και επισκεπτών, με κοινό στόχο την ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής και πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού.

Με δράσεις από την Ανατολή έως τη Δύση του νησιού – από τη Μυτιλήνη, το Μόλυβο και την Πέτρα, μέχρι τη Γέρα, την Αγία Παρασκευή και το Σίγρι – ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να ζήσει μια αυθεντική εμπειρία γεύσεων και παραδόσεων.

Αναλυτικό Πρόγραμμα Εκδηλώσεων

2 Ιουλίου: Καφαλτί στον Ελαιώνα – Σκάλα Λουτρών, Κόλπος Γέρας

Το φεστιβάλ ανοίγει με μία αυθεντική αναπαράσταση του καφαλτιού – του παραδοσιακού κολατσιού του λιομαζώματος.
Στο ειδυλλιακό κτήμα «Ελιά και Θάλασσα», η σεφ Ιωάννα Ντέμου με τον καλεσμένο της Στράτο Ιωσηφέλλη και μέλη του Παγγεραγωτικού Συλλόγου Γέρας, ετοιμάζουν γεύσεις με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Παράλληλα, οι επισκέπτες θα ανακαλύψουν ιστορίες, ήθη και έθιμα γύρω από το λιομάζωμα, το ελαιοτριβείο και τα «γλιτώματα» – τις γιορτές του χειμώνα που συνοδεύουν τη συλλογή του ελαιολάδου.

2 & 3 Ιουλίου: Παιδικά Εργαστήρια – Σκάλα Λουτρών & Μυτιλήνη

Τετάρτη 2 Ιουλίου | Σκάλα Λουτρών | Κόλπος Γέρας

Η Elaitis Events, σε συνεργασία με την ΑΜΚΕ “Visit Agiasos”, την Κοιν.Σ.Επ. «Μοδούσα» και το Βιβλιοπωλείο “Book and Art”, παρουσιάζουν τη δράση:

"Καφαλτί" στον ελαιώνα

20:00 | Κτήμα «Ελιά και Θάλασσα»

Σε ένα από τα πιο ειδυλλιακά τοπία, η οικοδέσποινα σεφ Ιωάννα Ντέμου με καλεσμένο τον Στράτο Ιωσηφέλλη, παρέα με ντόπιους μάγειρες και μαγείρισσες, ετοιμάζουν το «καφαλτί» – το παραδοσιακό κολατσιό του λιομαζώματος. Θυμόμαστε και δημιουργούμε συνταγές με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με φόντο τα ήθη και τα έθιμα της ελαιοκομιδής, του ελαιοτριβείου, τις χειμωνιάτικες γιορτές και τα «γλιτώματα».

Παιδικά εργαστήρια

Τετάρτη 2/07 | 9:30 | Φάρμα Ξενοδοχείου Ζαΐρα, Σκάλα Λουτρών

Με φόντο το ανακαινισμένο ελαιοτριβείο Βασιλείου (1909), υποδεχόμαστε το φθινόπωρο, μαθαίνουμε για τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά, ετοιμάζουμε υγιεινό κολατσιό και μαθαίνουμε για τη διαχείριση τροφικών περισσευμάτων με τη Μαρία Πανάγου και τον Δημήτρη Ζώνα.

Πέμπτη 3/07 | 9:30 | Βιβλιοπωλείο “Book&Art”, Μυτιλήνη

Κυνήγι των εποχών

Ένα διαδραστικό παιχνίδι όπου τα παιδιά ανακαλύπτουν εποχικά υλικά και αγαπημένες συνταγές, με κατάληξη ένα πικ-νικ με γεύσεις από τη γειτονιά στο πάρκο του Αϊ Γιάννη «του Αρμένη» στην Κουλμπάρα.

Συνεργαζόμενοι φορείς:

Παγγεραγωτικός Σύλλογος Γέρας, Σχολή ΕΠΑΣ Μαγειρικής Τέχνης ΔΥΠΑ

3 Ιουλίου: «Μνήμες του Μέλλοντός μας» – Αγία Παρασκευή

ωρα 20:00

Στο επιβλητικό Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου (Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς), παρουσιάζεται η δραματοποίηση του λαογραφικού βιβλίου «Μνήμες του Μέλλοντός μας».

Ο Σύλλογος «Ηλιαχτίδα» από τον Μανταμάδο, με τη συμμετοχή του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Αγίας Παρασκευής «Η Σελάδα» και του Χορευτικού Ομίλου «Οι Αιολείς», αφηγείται το «Εποχολόγιο της Λεσβιακής Γαστρονομίας» μέσα από θεατρικά δρώμενα και παραδοσιακά έθιμα.

Χαρακτηριστικά εποχιακά εδέσματα συνοδεύουν τη βραδιά, που πλαισιώνεται από ζωντανή μουσική με τους Δημήτρη Καρπούζη και Αριστείδη Αποστολή.

4 Ιουλίου: Πασχαλινά Έθιμα στα Καλντερίμια του Μολύβου

ωρα 19:30

Ο γραφικός Μόλυβος «ντύνεται» πασχαλινά, μέσα από μία μοναδική διαδρομή “Easter Food Walk”.

Το Σωματείο Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου, με τη συμμετοχή της Χορωδίας «Μολύβου», του 5ου Συστήματος Ναυτοπροσκόπων Μήθυμνας και του Συλλόγου Κυριών και Δεσποινίδων Μήθυμνας «Η Αγάπη», δημιουργούν ένα ανοιξιάτικο σκηνικό με pop-up εργαστήρια, παραδοσιακές πασχαλινές συνταγές και καλλιτεχνικές παραστάσεις.

Το βράδυ, στον Πολυχώρο «Δεσμός», το φεστιβάλ κορυφώνεται με ένα μεγάλο παραδοσιακό μπάρμπεκιου με συνοδεία τοπικών τυριών, ούζου, κρασιού, μπύρας και κοκτέιλ, υπό τους ήχους του DJ Αργύρη Μητσέλλη.

5 Ιουλίου: Άνοιξη στο Ηφαιστειακό Τοπίο του Σιγρίου

Η Δυτική Λέσβος αναδεικνύει τις γαστρονομικές της δυνάμεις στο πλαίσιο του «Spring, an artesian volcano» στο Σίγρι.

Με επίκεντρο την ηφαιστειογενή γη και τις τοπικές επιχειρήσεις:

• 11:00 – Παρουσίαση: «Το μέλι στο Απολιθωμένο Δάσος»
• 12:00 – Ξενάγηση στο ελαιοτριβείο Sigri Olive Mill
• 13:00 – Επίσκεψη στη ζυθοποιία Sigri Brewery
• 17:00 – Συνεταιρισμοί γυναικών Μεσοτόπου & Παρακοίλων στο Μουσείο Απολιθωμένου Δάσους

Το βράδυ (19:30), στο αμφιθέατρο του μουσείου, ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου προτείνει live cooking με προϊόντα του ηφαιστειακού τοπίου, ενώ θεατρικές και μουσικές παραστάσεις μεταφέρουν τους επισκέπτες «στον τόπο των Θεών», όπως χαρακτήρισε κάποτε ο Αλμπέρ Καμύ το Σίγρι.

6 Ιουλίου: Αιγαιοπελαγίτικο Γλέντι στην Πέτρα

Το φεστιβάλ κορυφώνεται με ένα αυθεντικό Αιγαιοπελαγίτικο γλέντι στην πλατεία Ηρώων της Πέτρας.

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πέτρας αναβιώνει τα καλοκαιρινά πανηγύρια της νησιώτικης Ελλάδας, με:

• Παραδοσιακές συνταγές όπως κισκέκ και ρεβίθια με κρέας
• Νησιώτικους χορούς
• Εργαστήρια χορών και μαγειρικής
• Ζωντανή μουσική και άφθονο φαγοπότι.

Ένα μεγάλο αντάμωμα που αποχαιρετά το Lesvos Food Fest 2025, δίνοντας ραντεβού για την επόμενη χρονιά!

Οικονομία, Τουρισμός & Πολιτισμός: Το όραμα του Lesvos Food Fest

Για τον Φορέα Τουρισμού Μολύβου, το Lesvos Food Fest είναι κάτι περισσότερο από ένα φεστιβάλ.

Είναι εργαλείο για την:
✅ Ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού
✅ Δημιουργία δικτύων μεταξύ παραγωγών, πολιτιστικών και τουριστικών φορέων
✅ Ενίσχυση του τουρισμού μέσω αυθεντικών εμπειριών
✅ Υποστήριξη της τοπικής οικονομίας, εμπορίου και μεταποίησης

Με σεβασμό στις παραδόσεις αλλά και βλέμμα στο μέλλον, το φεστιβάλ καθιερώνεται ως σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας.