Σκάλα Καλλονής: Η Γιορτή της Σαρδέλας που έσπασε ρεκόρ - 12.000 επισκέπτες

Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε φέτος η Γιορτή της Σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής, επιβεβαιώνοντας τη θέση της ως ένα από τα κορυφαία πολιτιστικά και γαστρονομικά γεγονότα του Δήμου Δυτικής Λέσβου. Πάνω από 12.000 επισκέπτες βρέθηκαν στο παραλιακό χωριό από την 1η έως την 3η Αυγούστου, κατακλύζοντας τον χώρο της εκδήλωσης και ζώντας μια μοναδική εμπειρία γεύσεων, μουσικής και αυθεντικής λεσβιακής παράδοσης.

Στον πυρήνα της γιορτής βρέθηκε φυσικά η περίφημη σαρδέλα Καλλονής (παπαλίνα), με 200 κιλά φρέσκιας σαρδέλας να διανέμονται δωρεάν στους επισκέπτες και να μαγειρεύονται με κάθε πιθανό τρόπο: από τους παραδοσιακούς ψητούς με λεμόνι μέχρι πιο σύγχρονες γαστρονομικές δημιουργίες που εντυπωσίασαν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες.

Η φετινή διοργάνωση ξεχώρισε για την άρτια προετοιμασία της, αποτέλεσμα 8 μηνών εντατικής δουλειάς, με τη συνδρομή 60 εθελοντών, 32 εκθεσιακών περιπτέρων, 12 ποτοποιιών, 5 σεφ και 40 μουσικών που συνέθεσαν ένα ολοκληρωμένο φεστιβάλ αισθήσεων.

Η Γιορτή της Σαρδέλας, που ξεκίνησε ως πρωτοβουλία της Κοινότητας της Σκάλας Καλλονής πριν από περισσότερα από 30 χρόνια, έχει πλέον εξελιχθεί σε θεσμό για ολόκληρο το νησί. Η σημερινή της μορφή, υπό την αιγίδα του Δήμου Δυτικής Λέσβου, αποτελεί ένα δυναμικό γαστρονομικό φεστιβάλ που προσελκύει επισκέπτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του εξωτερικού, προβάλλοντας τη Λεσβιακή διατροφική κληρονομιά με βιωματικό τρόπο.

Αξίζει να σημειωθεί πως το φεστιβάλ απέσπασε φέτος βραβείο Event Awards, αναγνωρίζοντας την ποιότητα και την οργανωτική αρτιότητα του θεσμού που αναδεικνύει την ταυτότητα της Λέσβου ως προορισμό γαστρονομικού τουρισμού.

Η Σκάλα Καλλονής απέδειξε ότι η σαρδέλα δεν είναι απλώς ένα προϊόν, αλλά σημείο συνάντησης πολιτισμών, ανθρώπων και γεύσεων.

 φωτο Στρατής Βέρρος