Το ελαιόλαδο ξαναβρίσκει την ισορροπία του - Πού θα κινηθούν οι τιμές

Το ελαιόλαδο ξαναβρίσκει την ισορροπία του

Μετά από δύο εφιαλτικές ελαιοκομικές χρονιές, που άφησαν πίσω τους χαμηλές παραγωγές, εκτόξευση τιμών και πτώση της κατανάλωσης, το ελληνικό ελαιόλαδο δείχνει να επιστρέφει σε μια φυσιολογική ροή.
Σύμφωνα με δημοσίευμα του Οικονομικού Ταχυδρόμου (ΟΤ), η φετινή παραγωγή αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 200.000 και 250.000 τόνων, ποσότητα που χαρακτηρίζεται «καλή» συγκριτικά με τις προηγούμενες δύσκολες χρονιές.

Σε ολόκληρη τη Μεσόγειο – με εξαίρεση την Τυνησία – οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για περίπου 2 εκατομμύρια τόνους ελαιολάδου. Η Ισπανία φτάνει κοντά στους 1,4 εκατ. τόνους και η Ιταλία ανακάμπτει στους 300.000.

Η Λέσβος σε δύσκολη χρονιά

Σε πλήρη αντίθεση με τη γενική εικόνα της χώρας, η φετινή παραγωγή στη Λέσβο προβλέπεται δραματικά χαμηλή, με το σύνολο να εκτιμάται κάτω από 4.000 τόνους, σύμφωνα με τον Διευθυντή Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, Γιώργο Λαγουτάρη.
Όπως εξηγεί, η χρονιά είναι κακή λόγω ανομβρίας, της έλλειψης αρδευτικών υποδομών, αλλά και του αυξημένου κόστους παραγωγής.

Ο ίδιος επισημαίνει ότι πολλοί ελαιοκαλλιεργητές δυσκολεύονται να ακολουθήσουν τις γεωπονικές οδηγίες, καθώς το κόστος έχει ξεφύγει, ενώ το φάρμακο για τον δάκο έχει σήμερα μόλις 40% αποτελεσματικότητα.
Παράλληλα, έχουν ζητηθεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης μελέτες για τοπικά σχέδια ανασυγκρότησης των καλλιεργειών, χωρίς μέχρι στιγμής να υπάρχει ανταπόκριση.

 Πού θα κινηθούν οι τιμές

Οι εξωφρενικές τιμές των προηγούμενων ετών – όταν οι παραγωγοί έβλεπαν ακόμη και 10 ευρώ το κιλό – φαίνεται πως ανήκουν στο παρελθόν.
Για τη νέα σεζόν, οι τιμές του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου αναμένεται να κυμανθούν μεταξύ 4 και 5 ευρώ το κιλό για τον παραγωγό, κάτι που μεταφράζεται σε λιανική τιμή 7-8 ευρώ.

«Πρόκειται για μια τιμή που επιτρέπει στον καταναλωτή να αγοράσει, αλλά και στον παραγωγό να καλύψει το κόστος του», τονίζει στον ΟΤ ο Μανώλης Γιαννούλης, πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου.

Η σταθεροποίηση θεωρείται θετική εξέλιξη για όλους:

• Ο καταναλωτής βλέπει επιτέλους προσιτές τιμές.
• Ο παραγωγός έχει βιώσιμο εισόδημα.
• Η αγορά λειτουργεί χωρίς πανικό και υπερβολές.

Καιρός… ο μεγάλος «ρυθμιστής»

Όπως πάντα, το κλειδί βρίσκεται στον καιρό. Μέχρι στιγμής, οι φθινοπωρινές βροχές και οι ήπιες θερμοκρασίες δείχνουν να βοηθούν την καλλιέργεια.
Αν όμως ο χειμώνας φέρει ανομβρία ή παρατεταμένη ζέστη, τότε όλα μπορούν να αλλάξουν.

«Αν δούμε έναν ήπιο, κανονικό χειμώνα, η αγορά θα μείνει σταθερή. Αν όχι, οι τιμές θα πάρουν ξανά την ανηφόρα», προειδοποιεί ο κ. Γιαννούλης στον ΟΤ.

Συγκρατημένη αισιοδοξία

Τα πρώτα ελαιοτριβεία έχουν ήδη ξεκινήσει δειλά-δειλά να δουλεύουν, με τη μαζική συγκομιδή να αναμένεται τέλη Οκτωβρίου με αρχές Νοεμβρίου.
Η αγορά δείχνει να κινείται με συγκρατημένη αισιοδοξία, βλέποντας μπροστά μια ελαιοκομική περίοδο 2025–26 που – αν όλα πάνε καλά – μπορεί να σηματοδοτήσει την επιστροφή στην κανονικότητα.

Συνοψίζοντας:
Το ελληνικό ελαιόλαδο φαίνεται να βρίσκει ξανά την ισορροπία του, με σταθερές τιμές, ικανοποιητική παραγωγή και θετικό κλίμα στην αγορά.
Ωστόσο, η Λέσβος αποτελεί φέτος την αρνητική εξαίρεση, καθώς αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα στην ελαιοπαραγωγή.
Μετά από δύο δύσκολες χρονιές, η ελαιοκομία ξαναπαίρνει… ζωή – αλλά όχι για όλους το ίδιο.