Σαράντα μέρες αφθώδης πυρετός. Τα πράγματα είναι εξαιρετικά δύσκολα και η έλλειψη κάποιου συνεκτικού σχεδίου αντίδρασης τα κάνει ακόμα πιο δύσκολα.
Η καινούργια - χθεσινή - εξέλιξη είναι ότι τα τυροκομεία θα αρχίσουν πάλι να παραλαμβάνουν γάλατα. Γενικότερα στον πόλεμο του αφθώδους πυρετού δεν υπήρξε κάποιο ηγεσία – ατομική ή συλλογική – που θα έβγαινε μπροστά, που θα σχεδίαζε και θα ήξερε πού πάμε και τι στόχο έχουμε. Η περιφέρεια Βορείου Αιγαίου - που θα έπρεπε να έχει αυτόν τον ρόλο - ήταν εντελώς απροετοίμαστη και ανεπαρκής και δεν είχε τα κατάλληλα στελέχη για να τραβήξουν το κουπί αυτής της υπόθεσης.
Η έλλειψη ηγεσίας έδωσε χώρο στο να εκδηλωθούν διαφορετικές στρατηγικές στην διαχείριση της κρίσης. Έτσι κάποιοι παραλάμβαναν γάλατα και οι περισσότεροι δεν τα παραλάμβαναν. Γιατί είχαν συνδέσει την διαδικασία της παραλαβής του γάλακτος με την διάθεση των ήδη τυποποιημένων τυριών της περιόδου πριν εμφανιστεί ο αφθώδης πυρετός. Τώρα - υποτίθεται - ότι το υπουργείο ξεκινά τη διαδικασία να ανοίξει το λιμάνι για τις εξαγωγές αυτών των αποθεμάτων του τυριού. Οπότε τα τυροκομεία αποφάσισαν να παραλαμβάνουν τα γάλατα. Η κατάσταση του άνοιξε κλείσε μόνο σοβαρή δεν είναι…
Το πως θα γίνει αυτό το άνοιγμα δεν θα είναι εύκολο. Και να δούμε και πόσο γρήγορα τελικά θα γίνει. Αν ήταν τόσο απλό γιατί καθυστέρησαν σαράντα μέρες να το κάνουν και δημιουργήθηκε όλη αυτή η αναταραχή; Το υπουργείο - που θα δώσει τις κατευθύνσεις το πως θα γίνει η εξαγωγή αυτών των τυριών - θέλει όλα αυτά να γίνουν χωρίς προχειρότητες που θα καταστρατηγούν τους κανονισμούς της Ε.Ε. Γιατί πρέπει να καταλάβουμε ότι το διακύβευμα είναι μεγάλο. Τόσο για την κτηνοτροφία της Λέσβου, όσο και γενικότερα για τις εξαγωγές κτηνοτροφικών προϊόντων όλης της Ελλάδας.
Από ότι φαίνεται - φέτος λόγω της κατάστασης και της αβεβαιότητας- οι κτηνοτρόφοι που είναι σε θέση να ρυθμίσουν την παραγωγή του γάλακτος τους, θα «στερέψουν» τα πρόβατα τους πολύ νωρίτερα σε σχέση με άλλες χρονιές. Αυτό θα είναι καλό γιατί θα πάψει να παράγεται γάλα που κανείς δεν θα είναι σίγουρος αν θα παραληφθεί ή θα καταστραφεί. Έχουν δοθεί ατομικές οδηγίες στους κτηνοτρόφους το προς καταστροφή γάλα να αναμιγνύεται με ασβέστη και το μίγμα να το πετάνε πάνω σε κοπριές. Όμως οι ποσότητες είναι τεράστιες και το μέτρο μοιάζει εντελώς ανεπαρκές. Υποτίθεται ότι τώρα που τα τυροκομεία θα παραλαμβάνουν το γάλα αυτό το θέμα θα λυθεί. Αλλά η κατάσταση είναι ευμετάβλητη και όλα είναι υπό αμφισβήτηση.
Το ότι – λογικά - θα σταματήσει η παραγωγή γάλακτος - αρκετά νωρίτερα φέτος - είναι θετικό για να επικεντρωθούμε στον εντοπισμό του ιού και στην αντιμετώπιση του. Ότι ακούγεται για εμβολιασμό είναι ακόμα πρώιμο αφού δεν έχουν τελειώσει οι έλεγχοι σε όλα τα κοπάδια. Κάνεις τους ελέγχους, εντοπίζεις το μέγεθος του προβλήματος και τη διασπορά του ιού και τότε αποφασίζεις για τον εμβολιασμό αν πρέπει να γίνει ή όχι.
Η πραγματικότητα είναι ότι άργησαν πολύ. Άργησαν να στείλουν κτηνιάτρους. Έχασαν ένα μήνα χωρίς κάποια στρατηγική. Αυτά τα ξέρουμε. Είναι πλέον γνωστά. Από δω και πέρα πρέπει να γίνει πλήρης ανίχνευση του ιού και να σωθούν τα κοπάδια. Γιατί χωρίς κοπάδια, ούτε κτηνοτρόφοι υπάρχουν, ούτε τυροκομεία υπάρχουν, ούτε έμποροι ζωοτροφών. Και πρέπει να σώσουμε και τα αναγνωρισμένα τυροκομικά προϊόντα μας. Γιατί αν δεν το κάνουμε - κι όταν ο ιός θα έχει καταπολεμηθεί – θα το βρίσκουμε συνεχώς μπροστά μας. Μη μπορώντας να διαθέσουμε τα τυριά μας.
Σήμερα επειδή η φόρτιση είναι μεγάλη, βρίσκουν θέση διάφορες θεωρίες και φήμες. Οι παράλογες θεωρίες του κορωνοιού μεταφέρονται στον αφθώδη πυρετό. Ας μη δώσουμε - λόγω της απελπισίας και της έλλειψης της κατάλληλης ηγεσίας που θα μπει μπροστά – χώρο στις ανορθολογικές θεωρίες συνωμοσίας.
