Κάστανα με Μέλι στο Δ.Σ. Λουτρόπολης Θερμής: Η γεύση της Λέσβου που μάγεψε τους μαθητές
Κάστανα με μέλι στο Δ.Σ. Λουτρόπολης Θερμής: Η γεύση της Λέσβου που μάγεψε τους μαθητές
Μια δράση που «μύριζε» χειμώνα, παράδοση και Λέσβο πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Σχολείο Λουτρόπολης Θερμής, με τους μαθητές να δοκιμάζουν ένα επιδόρπιο βαθιά ριζωμένο στη λεσβιακή κληρονομιά: ψημένα κάστανα περιχυμένα με αγνό μέλι. Στο πλαίσιο του προγράμματος «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου», που υλοποιεί το σχολείο από το 2018, οι μικροί «εξερευνητές» της τοπικής γαστρονομίας ήρθαν σε επαφή με έναν καρπό που συνδέει γενιές.
Στην αρχή, αρκετοί μαθητές κοίταζαν επιφυλακτικά το πιάτο τους — όταν όμως έκαναν την πρώτη μπουκιά, η εικόνα άλλαξε. Η παραδοσιακή λεσβιακή λιχουδιά έγινε… ανάρπαστη. Ένα απλό γλυκό, αλλά με όλη τη δύναμη της παράδοσης.
Μάθημα γεύσης, ιστορίας και φύσης
Η δράση ξεκίνησε με παρουσίαση από τον γεωπόνο Δ. Γιασσά, ο οποίος έφερε στο σχολείο κλαδιά καστανιάς, αχινούς και ωμά κάστανα, δίνοντας στους μαθητές τη δυνατότητα να γνωρίσουν τον καρπό «από κοντά».
Ο ομιλητής ταξίδεψε τα παιδιά στον καστανιώνα της Λέσβου — στον Όλυμπο, στον Λεπέτυμνο και φυσικά στην Αγιάσο, το ζωντανό «βασίλειο» της καστανιάς. Μίλησε για το ξύλο της καστανιάς και τις παραδοσιακές χρήσεις του, από τις ντέμπλες ραβδίσματος έως το καστανόχωμα, αλλά και για το πώς το κάστανο έσωσε ζωές στην Κατοχή.
Παράλληλα, τα παιδιά είδαν εντυπωσιακές εικόνες από τα χρώματα του καστανιώνα στις τέσσερις εποχές, μαθαίνοντας για την ασθένεια που έπληξε πριν 20 χρόνια τα δέντρα και για τα χιλιάδες «εμβόλια» που έγιναν ώστε να σωθεί το οικοσύστημα.
Ευχαριστίες που… μοσχοβολούν μέλι και κάστανο
Το σχολείο ευχαρίστησε θερμά:
- Το ΚΠΕ Ευεργέτουλα για τα κάστανα,
- Τον μελισσοκόμο Γιάννη Μαστρανεστάση για το μέλι,
- Την ακούραστη καθαρίστρια κ. Ζίνα, η οποία παρά την ανάρρωσή της έδωσε και πάλι το «παρών» βοηθώντας στην προετοιμασία,
- Τις εκπαιδευτικούς Ε. Βαμβακά, Φ. Γιαννακέλλη και Ε. Κουρσουμπά για τη στήριξη της δράσης.
Η συνέχεια στο πεδίο: επίσκεψη στον καστανιώνα της Αγιάσου
Την ερχόμενη Τετάρτη, το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με μια εκπαιδευτική επίσκεψη στον καστανιώνα της Αγιάσου, στο πλαίσιο των προγραμμάτων του ΚΠΕ Ευεργέτουλα. Μια εμπειρία που υπόσχεται να φέρει τα παιδιά σε άμεση επαφή με έναν από τους σημαντικότερους φυσικούς θησαυρούς του νησιού.
