Το πρώτο βραβείο στο πλαίσιο του 3ου διαγωνισμού «Η Ελλάδα Καινοτομεί!» που διοργάνωσαν από κοινού ο ΣΕΒ και η Eurobank μοιράστηκαν ο αναπληρωτής καθηγητής του Φαρμακευτικού τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών, Προκόπης Μαγιάτης με τη Δρ. Ελένη Μέλλιου για τη δημιουργία του τεστ ARI-STOLEO που μετράει την περιεκτικότητα του ελαιολάδου στις δύο σπουδαιότερες φαινόλες, ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη, που σχετίζονται με τις υγειοπροστατευτικές ιδιότητες του ελαιολάδου. Πώς γίνεται; Όπως εξηγεί ο κ. Μαγιάτης, σε φιαλίδιο, που περιέχει ένα ειδικό αντιδραστήριο, προσθέτουμε λίγο από το λάδι. Το ανακινούμε και περιμένουμε μία ώρα. Στο κάτω μέρος του φιαλιδίου, εμφανίζεται μια στιβάδα με χρώμα που ποικίλλει από το ανοιχτό υποκίτρινο μέχρι το σκούρο πράσινο. Έτσι, ο καθένας μπορεί να επιλέξει τις καλύτερες παρτίδες ελαιολάδου.
Το τεστ έχει ήδη δοθεί σε δεκάδες παραγωγούς, ενώ το προβλεπόμενο κόστος του στη λιανική είναι 5-10 ευρώ. «Το ARISTOLEO έχει ήδη ξεκινήσει την εγχώρια και διεθνή του πορεία και αναμένεται να έχει μεγάλη επιτυχία. Μάλιστα, για πρώτη φορά φέτος γίνεται διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου με την επωνυμία ARISTOLEO AWARDS», τονίζει στην εφημερίδα «Ημερησία» ο κ. Μαγιάτης. Και προσθέτει: «Σε μια κρίσιμη περίοδο για τη χώρα μόνο η καινοτομία και η εφευρετικότητα μπορούν να δώσουν νέα ώθηση. Δυστυχώς, οι συνθήκες στα πανεπιστήμια είναι απίστευτα αντίξοες, καθώς δεν υπάρχουν πόροι για κατοχύρωση πνευματικών δικαιωμάτων και οι περισσότερες νέες ιδέες μένουν ανεκμετάλλευτες».
