«Γεύσεις Αγιάσου»: Οι γυναίκες που δίνουν νέα ζωή στην παράδοση της Λέσβου
Στο πανέμορφο ορεινό χωριό της Αγιάσου Λέσβου , εκεί όπου η παράδοση συναντά τον πολιτισμό, γεννήθηκε πρόσφατα μια νέα πρωτοβουλία που φιλοδοξεί να παντρέψει την τοπική παραγωγή με την κοινωνική επιχειρηματικότητα. Ο λόγος για την «Γεύσεις Αγιάσου ΚοινΣΕπ», έναν γυναικείο συνεταιρισμό που αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής και ενδυναμώνει τις γυναίκες του τόπου μέσα από τη δημιουργία.
Η ΚοινΣΕπ αποτελεί μία από τις έξι που δημιουργήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Σημεία Στήριξης» του Ιδρύματος Μποδοσάκη και του Ιδρύματος Αθηνάς Ι. Μαρτίνου, με την πολύτιμη στήριξη και εμψύχωση από την Visit Agiasos ΑΜΚΕ – έναν δυναμικό φορέα τοπικής ανάπτυξης που τα τελευταία χρόνια αναζωογονεί τον κοινωνικό και τουριστικό χάρτη της Αγιάσου.
Από την κουζίνα της γιαγιάς… στην κοινωνική καινοτομία
Η ΚοινΣΕπ «Γεύσεις Αγιάσου» εκτός από παραγωγική μονάδα φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα ζωντανό οργανισμός που αξιοποιεί τη γυναικεία δημιουργικότητα και τα αγνά τοπικά υλικά για να παράγει παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με έμφαση στη χειροποίητη παρασκευή και την αγιασώτικη ταυτότητα.
Η πρώτη τους δράση πριν από μερικές ημέρες , γεμάτη συμβολισμό, πραγματοποιήθηκε στο 10ο Δημοτικό Σχολείο Μυτιλήνης, όπου τα παιδιά απόλαυσαν γλυκά κεράσματα – μικρές λιχουδιές τυλιγμένες με ροζ και κόκκινες κορδέλες. Ένα ξεκίνημα που συνδύασε το μεράκι με τη συγκίνηση, και άφησε υποσχέσεις για ένα μέλλον γεμάτο γεύση και συνεργασία.
Τοπικότητα με προοπτική εξωστρέφειας
Η «Γεύσεις Αγιάσου» έχει ήδη ενταχθεί στο Μητρώο Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (ΚΑΛΟ), ενώ παράλληλα προετοιμάζει ολοκληρωμένο φάκελο για συμμετοχή σε πρόγραμμα του ΕΣΠΑ, θέτοντας τις βάσεις για βιώσιμη ανάπτυξη με χρηματοδοτικά εργαλεία και οργανωμένη επιχειρηματική στρατηγική.
Αυτό που την ξεχωρίζει, ωστόσο, δεν είναι μόνο η δομή και το προϊόν. Είναι το ίδιο το πνεύμα που τη διαπνέει: η επιστροφή στην κοινοτική συνεργασία, η ανάδειξη της γυναικείας δυναμικής και η ανάπλαση του παραγωγικού μοντέλου στη βάση της τοπικότητας και της αλληλεγγύης.
Μέσα από τη συνεργασία με την Visit Agiasos, δημιουργήθηκαν συνεταιριστικά σχήματα που στοχεύουν να δώσουν νέα πνοή στον τόπο μέσα από δράσεις πολιτισμού, τουρισμού και παραγωγής.Η «Γεύσεις Αγιάσου» αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς μια παραδοσιακή κοινωνία μπορεί να κοιτάξει μπροστά, χωρίς να χάσει τις ρίζες της. Μέσα από τις συνταγές της γιαγιάς, την τέχνη της συλλογικότητας και τη δύναμη των γυναικών, η ΚοινΣΕπ γράφει το δικό της κεφάλαιο στην κοινωνική οικονομία της Λέσβου.
