Γεύσεις και αρώματα της Στύψης ταξιδεύουν στο Σίγρι – Γευσιγνωσία «Στύψανο» στο Γεωπάρκο UNESCO
Η λεσβιακή γη, το ελαιόλαδο και οι γεύσεις της Στύψης συναντούν το Απολιθωμένο Δάσος σε μία ξεχωριστή γαστρονομική εκδήλωση που φιλοδοξεί να αναδείξει όχι απλώς ένα προϊόν, αλλά ολόκληρη τη διαδρομή του από το χώμα μέχρι το τραπέζι.
Την Κυριακή 9 Αυγούστου 2026, από τις 12:30 έως τις 14:00, στις εγκαταστάσεις του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου στο Σίγρι, θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση λεσβιακής γευσιγνωσίας με προϊόντα της οικοτεχνίας «Το Στύψανο» από τη Στύψη της Λέσβου.
Στο επίκεντρο θα βρεθεί το βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αδραμυτιανής ποικιλίας, πάνω στο οποίο στηρίζεται η παραγωγική φιλοσοφία της οικοτεχνίας. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν παραδοσιακά προϊόντα που παράγονται με έμφαση στον σεβασμό προς τη φύση και στην τοπική πρώτη ύλη.
Όμως η συγκεκριμένη γευσιγνωσία δεν περιορίζεται σε μια απλή δοκιμή προϊόντων. Μαζί με τις γεύσεις θα ξεδιπλωθούν ιστορίες και μνήμες του τόπου, ενώ θα γίνει αναφορά στη βιολογική καλλιέργεια και στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής του λεσβιακού ελαιολάδου. Είναι, ουσιαστικά, μια μικρή αφήγηση της αγροτικής Λέσβου μέσα από τα αρώματα, την ελιά και τις γεύσεις της.
Όταν η γεωλογία συναντά τη γαστρονομία
Η εκδήλωση εντάσσεται στο πρόγραμμα Lesvos Geopark Gastronomy και στις καλοκαιρινές δράσεις της Γιορτής Αγροτουρισμού 2026, που διοργανώνει το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι.
Η φιλοσοφία των δράσεων έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον: να παρουσιαστεί η γαστρονομία της Λέσβου όχι αποκομμένη από τον τόπο της, αλλά ως αποτέλεσμα της ίδιας της φυσικής του ταυτότητας. Τα πετρώματα, τα εδάφη, η βιοποικιλότητα, οι ποικιλίες που καλλιεργούνται εδώ και οι άνθρωποι που επιμένουν να παράγουν τοπικά προϊόντα αποτελούν διαφορετικούς κρίκους της ίδιας αλυσίδας.
Αυτή άλλωστε είναι και μία από τις βασικές κατευθύνσεις των Παγκόσμιων Γεωπάρκων UNESCO: η γαστρονομία να αποτελεί μέρος της συνολικής εμπειρίας του επισκέπτη, μέσα από αυθεντικές, παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τοπικές γευστικές εμπειρίες.
Στη Λέσβο αυτή η σχέση αποκτά ξεχωριστό νόημα. Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα εμπορικό προϊόν. Είναι τοπίο, μνήμη, οικογενειακή ιστορία, εποχές συγκομιδής, ξερολιθιές και αιωνόβια ελαιόδεντρα. Και η εκδήλωση της Κυριακής επιχειρεί ακριβώς αυτό: να βάλει τον επισκέπτη να δοκιμάσει τον τόπο μέσα από τις γεύσεις του.
Η γευσιγνωσία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 9 Αυγούστου, 12:30–14:00, στο Σίγρι, στις εγκαταστάσεις του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου.
