21η Γιορτή Κάστανου στην Αγιάσο – Μυρωδιές, μουσικές και φθινοπωρινή μαγεία στο βουνό της Λέσβου

Το βουνό φοράει το φθινόπωρό του και η Αγιάσος ψήνει μνήμες, γεύσεις και παράδοση

🗓 Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2025
📍 Αγιάσος, Λέσβος
🎯 Συνδιοργάνωση: Κοινότητα Αγιάσου & Δήμος Μυτιλήνης

Όταν το δάσος του Ολύμπου τυλίγεται σε μυρωδιές καβουρδισμένου κάστανου, όταν η Πλατεία Δημαρχείου πλημμυρίζει μουσικές και παιδικά γέλια, τότε ξέρεις πως η Αγιάσος ζει τη μαγεία της πιο ζεστής φθινοπωρινής της γιορτής.
Η 21η Γιορτή Κάστανου επιστρέφει την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2025, για να ξαναδώσει πνοή στη «γιορτή του καρπού και της κοινότητας» — έναν θεσμό που εδώ και δύο δεκαετίες τιμά την τοπική παραγωγή, τον πολιτισμό και τον αγροτουρισμό της Λέσβου.

 Η ιστορία ενός θεσμού

Η πρώτη Γιορτή Κάστανου πραγματοποιήθηκε το 2004, με όραμα να προβάλει τον καστανιώνα της Αγιάσου, έναν από τους σπανιότερους νησιωτικούς καστανιώνες της Ελλάδας, και να στηρίξει τους τοπικούς παραγωγούς.
Από τότε, η εκδήλωση εξελίχθηκε σε σύμβολο εξωστρέφειας και τουριστικής ταυτότητας της Λέσβου, προσελκύοντας κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες, ακόμη και από γειτονικά νησιά και την Τουρκία.

 Πρόγραμμα εκδηλώσεων

 Από νωρίς το πρωί:

• 10:30 – Άναμμα φουφούδων
  Οι πρώτες φλόγες ανάβουν στην πλατεία, γεμίζοντας τον αέρα με τη χαρακτηριστική μυρωδιά του ψημένου κάστανου.
• 11:00 – 13:00 | Βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής για παιδιά (6-12 ετών)
  Θέμα: «Καστανοπταρέλια» — στη θέση «Φολίδι». Μια δράση που συνδυάζει παράδοση, παιχνίδι και μάθηση.
• 11:00 – 14:00 | Έκθεση ζωγραφικής
  Από το Παιδικό και Εφηβικό Τμήμα Ζωγραφικής του Αναγνωστηρίου Αγιάσου, στο φουαγιέ του κτηρίου. Τα παιδιά ζωγραφίζουν την Αγιάσο, όπως τη βλέπουν: γεμάτη φως, κάστανα και ιστορίες.
• 12:30 – Μουσική συντροφιά με τα Σαντούρια του Αναγνωστηρίου
  Ζωντανή μουσική στην Πλατεία Δημαρχείου, σε ατμόσφαιρα γιορτής και παράδοσης.
• 13:00 – Πεζοπορία στον καστανιώνα
  Με ξενάγηση από τον Dr Μάκη Αξιώτη, φυσιοδίφη και ερευνητή του λεσβιακού τοπίου. Αναχώρηση από την πλατεία. Ένα ταξίδι στη φύση και τη γνώση — εκεί όπου κάθε δέντρο έχει τη δική του ιστορία.

Γεύσεις, αρώματα και δημιουργία

Στον χώρο του Visit Agiasos, οι επισκέπτες θα βρουν:

• Δημιουργική απασχόληση παιδιών από τους εκπαιδευτικούς του ΚΔΑΠ Oxygen Academy, με θέμα το κάστανο.
• Έκθεση φωτογραφίας για τον καστανιώνα της Αγιάσου.
• Ψηφιακή περιήγηση με ακουστικά podcasts, QR codes και θεματικό photo booth για αναμνηστικές φωτογραφίες.

Στην Πλατεία Δημαρχείου, η Σχολή Μαγείρων και Ζαχαροπλαστών του ΟΑΕΔ θα γλυκάνει το κοινό με πρωτότυπα γλυκίσματα από κάστανο.

Η ΚΟΙΝΣΕΠ «Γεύσεις Αγιάσου», ο γυναικείος συνεταιρισμός του χωριού, θα παρουσιάσει παραδοσιακές συνταγές — από μαρμελάδες και λικέρ έως παραδοσιακά «καστανογλυκά», φτιαγμένα με την υπομονή και την αγάπη των παλιών.

Στη θέση «Φολίδι», ο Παναγιώτης Λαλάς θα προσφέρει ψημένα κάστανα και ζεστό κρασί με μέλι, ενώ η Ποτοποιία Σαμαρά θα σερβίρει το premium λικέρ-τσέρι «ΚΑΛΕΣΜΑ» — ένα ποτό-φόρο τιμής στη λεσβιακή φιλοξενία.

 Δωρεάν προσφορές & χορηγοί

Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, το κοινό θα απολαύσει δωρεάν ποτά και κεράσματα από τους χορηγούς:
ΟΙΝΟΦΟΡΟΣ Λέσβου, Ούζο Μυτιλήνης Αιγαίο, Γρηγορίου Ασημάκης Α.Ε., Ποτοποιία Σαμαρά, ΣΥΚΑΣ Γιώργος, και Π.Κ.Σ.Α. «Ο Σάτυρος».
Η Κοινότητα Αγιάσου θα προσφέρει επίσης ψημένα κάστανα σε όλους.

 Συμμετέχουν:

Π.Κ.Σ.Α. «Ο Σάτυρος» / Αναγνωστήριο Αγιάσου / Γ.Σ.Α. «Όλυμπος» / Αγροτικός Σύλλογος Αγιάσου / Visit Agiasos / Εμπορικός Σύλλογος Αγιάσου «Έρμης» / Oxygen Academy / Ιερό Προσκύνημα Παναγίας Αγιάσου.

 Αγιάσος: εκεί όπου το κάστανο γίνεται πολιτισμός

Πέρα από τη γιορτή, η Αγιάσος παραμένει ένα ζωντανό μουσείο παράδοσης και φύσης. Ο καστανιώνας, μοναδικός στο νησιωτικό Αιγαίο, απλώνεται σε 4.500 στρέμματα γης.
Οι κάτοικοι, με πείσμα και σεβασμό στη γη, διατηρούν το δάσος και τον καρπό του ζωντανό. Όπως λένε οι ίδιοι, «η καστανιά είναι η ψυχή μας — δίνει καρπό, σκιά, ζεστασιά και συντροφιά».

Η Γιορτή Κάστανου δεν είναι απλώς μια εκδήλωση. Είναι μια πράξη αντίστασης στη λήθη, μια υπενθύμιση ότι η τοπική ταυτότητα παραμένει ισχυρή όταν οι άνθρωποι τη γιορτάζουν μαζί.

 Γιατί να πάτε φέτος

• Για να ζήσετε τη μυρωδιά του καβουρδισμένου κάστανου κάτω από τα πλατάνια της Αγιάσου.
• Για να περπατήσετε στον καστανιώνα με τον Dr Μάκη Αξιώτη.
• Για να δοκιμάσετε σπιτικά γλυκά και λικέρ κάστανου που δε θα βρείτε αλλού.
• Για να δείτε παιδιά να μαθαίνουν μαγειρική με παραδοσιακές συνταγές.
• Και για να θυμηθείτε ότι η Λέσβος έχει καρδιά που χτυπά ακόμα — στο βουνό, στο δάσος, στις φουφούδες.

 Η Αγιάσος σας περιμένει

Η 21η Γιορτή Κάστανου είναι μια πρόσκληση για όλους: ταξιδιώτες, οικογένειες, φωτογράφους, φυσιολάτρες και φίλους της παράδοσης.
Ελάτε να ζεσταθείτε από το φθινοπωρινό βλέμμα της Αγιάσου, να πιείτε ένα ποτήρι κρασί, να ακούσετε σαντούρια, και να νιώσετε για λίγο πως η ζωή είναι απλή — όπως ένα κάστανο που ψήνεται αργά στη φωτιά.

🧭 Πληροφορίες

📍 Αγιάσος, Λέσβος
🗓 Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2025
🕙 Έναρξη εκδηλώσεων: 10:30 π.μ.
🎫 Ελεύθερη είσοδος