Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 6η Γιορτή Σύκου στο Ίππειος
Για ακόμη μια χρονιά πραγματοποιήθηκε στο Ίππειος, την Κυριακή 16 Σεπτεμβρίου 2018, το απόγευμα, η 6η κατά σειρά Γιορτή Σύκου, με μεγάλη επιτυχία και πλήθος κόσμου, από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ιππείου, σε συνεργασία με την Τοπική Κοινότητα Ιππείου.
Η εκδήλωση ξεκίνησε λίγο μετά τις 7 το απόγευμα, στο πάρκο Ιππείου όπου υπήρχε ειδικά διαμορφωμένος χώρος για τις ομιλίες και τους χαιρετισμούς των επισήμων.
Πρώτος πήρε τον λόγο ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου, Ευάγγελος Σάλτας και αφού ευχαρίστησε τους παραβρισκόμενους για την συμμετοχή τους, αναφέρθηκε στην καλλιέργεια, την συγκομιδή και εμπορία του σύκου από τους κατοίκους της περιοχής, κατά την διάρκεια του περασμένου αιώνα, ενώ τόνισε ότι με την καθιέρωση της γιορτής του Σύκου από τον Πολιτιστικό Σύλλογο τον ενδιαφέρον των κατοίκων αναθερμάνθηκε και πάλι για την καλλιέργεια του σύκου.
Στην συνέχεια χαιρέτησαν την εκδήλωση ο Πρόεδρος του Δικτύου Κοινοτήτων Λέσβου,Προκόπης Σινάνης,ο βουλευτής Λέσβου Χ.Αθανασίου,ο Φώτης Ξενέλλης, ενώ η γεωπόνος Ραλλού Τσίγγου αναφέρθηκε στην διατροφική αξία του σύκου (βλέπε αναλυτικά) .Στην εκδήλωση παραβρέθηκε ο Πρόεδρος της Κοινόητας Ιππείου Στέλιος Ζουριδάκης ,ο αντιδήμαρχος Λέσβου Γιώργος Κατζανός καθώς και ο πρόεδρος της ΔΕΥΑΛ Α.Γιαννάκης.
Μετά τις ομιλίες, μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Ιππείου καθώς και μικρά κοριτσάκια ντυμένα στα λευκά κρατώντας καλαθάκια με σύκα ,διέσχισαν την αγορά του χωριού με την συνοδεία μουσικής. Στην συνέχεια όλοι συγκεντρώθηκαν στους πάγκους που από νωρίς είχαν στηθεί στο πάρκο Ιππείου και περίμεναν τους επισκέπτες,για να δοκιμάσουν τα εκλεκτά εδέσματα . Γυναίκες του χωριού είχαν ήδη ετοιμάσει γλυκά, με βάση το σύκο, τα οποία και πρόσφεραν στους επισκέπτες.
Μικροπωλητές είχαν την ευκαιρία να διαθέσουν τα προϊόντα τους, ενώ η εκδήλωση έκλεισε, αργά το βράδυ, με το μουσικό συγκρότημα "Τα φώτα απέναντι" το οποίο έδωσε το δικό του μουσικό τόνο, στην αγορά του χωριού.
Οι διοργανωτές ευχαριστούν όσους βοήθησαν στην πραγματοποίηση της εκδήλωσης και ιδιαίτερα τους χορηγούς,όσους διέθεσαν λεωφορεία για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών από την Μυτιλήνη,καθώς και τις γυναίκες του χωριού για την παρασκευή και διάθεση των γλυκών.
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος λαμβάνει υπόψιν τις παρατηρήσεις για την ομαλή λειτουργία της γιορτής και φιλοδοξία του παραμένει ,κάθε χρόνο να γίνεται καλύτερη και να επιλυθούν όσα προβλήματα έχουν τυχόν παρουσιαστεί με την πάροδο του χρόνου.
------
Στη σύντομη ομιλία της η κα Τσίγγου Ραλλού, υπεύθυνη του Εστιακού Σημείου της Λέσβου του Αιγίλοπα, στην πολύ επιτυχημένη 6η Γιορτή Σύκου στο Ίππειος την Κυριακή 16 Σεπτεμβρίου ανέφερε ότι η γιορτή αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς αξιοποιεί την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου και βασίζεται στη σύνθεση των γενεών αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία των παππούδων με τη δραστηριοποίηση των νέων δίνοντας μία νέα φρέσκια προσέγγιση στο παρόν και μεταδίδοντας την κληρονομιά αυτή στα παιδιά τους.
Έθεσε επίσης ότι για την ευρύτερη οικονομική ανάπτυξη και την εξαγωγή του ντόπιου σύκου εκτός Λέσβου, θα πρέπει να υπάρξει ένας σχεδιασμός και μέσα σ αυτόν η διαφοροποίησή του έναντι άλλων γνωστών σύκων από άλλα μέρη της Ελλάδας μέσα από την προβολή των τοπικών ποικιλιών. Αυτό προϋποθέτει την περιγραφή των τοπικών ποικιλιών, ήδη 6 τοπικές ποικιλίες σύκου της Λέσβου διατηρούνται σε μητρικές φυτείες από τον οργανισμό ΕΛΓΟ-Δήμητρα, την αξιολόγησή τους, το προσδιορισμό των πλεονεκτημάτων (π.χ. γεύση) και των μειονεκτημάτων τους, και πως αυτά τα μειονεκτήματα μπορούν να ξεπεραστούν και πιθανά να γίνουν και πλεονέκτημα. Ως παράδειγμα αναφέρθηκε ότι το μικρό μέγεθος των ιδιαίτερα γευστικών σύκων μπορεί να διαμορφωθεί μεταποιητικά σε μπουκιές με χρήση μπαχαρικών που ενισχύουν τη γεύση σ ένα προϊόν μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας από ότι το απλά αποξηραμένο σύκο.
Σημαντικό πλεονέκτημα πέρα από τις τοπικές ποικιλίες αποτελεί και η ιστορία καλλιέργειας του σύκου στην Λέσβο και ειδικά στο Ίππειος, επομένως δεν χρειάζεται «να χτιστεί ο μύθος» στα πλαίσια της προώθησή του.
Η προώθηση και δυναμική του τοπικού σύκου απαιτεί ενεργοποίηση. Η εμπειρία ανάλογων περιπτώσεων ανάδειξης της αξίας τοπικών προϊόντων σε Ελλάδα και εξωτερικό έχει δείξει ότι αυτό ξεκινάει από ένα πολύ μικρό αριθμό ατόμων με ένα κοινό όραμα, στο οποίο συμμετέχουν αγρότες, επιστήμονες και τοπικοί παράγοντες.
Ο Αιγίλοπας, ως μία οργάνωση που στόχο έχει την διατήρηση και προβολή των τοπικών ποικιλιών θα μπορούσε να βοηθήσει σ αυτήν την προσπάθεια δηλαδή στην ανάδειξη της αξίας του ντόπιου σύκου.
