«Έσπασε» η απαγόρευση – Φέτα, λαδοτύρι και ώριμα τυριά ταξιδεύουν ξανά εκτός νησιού

Μια σημαντική ανάσα για την τοπική τυροκομία και την αγορά της Λέσβου έρχεται μετά από μήνες περιορισμών λόγω του αφθώδους πυρετού.

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έδωσε το «πράσινο φως» για τη διακίνηση συγκεκριμένων τοπικών τυροκομικών προϊόντων εκτός Λέσβου από ιδιώτες και επισκέπτες του νησιού, τόσο αεροπορικώς όσο και ακτοπλοϊκώς.

Πρόκειται για μια εξέλιξη με ιδιαίτερη σημασία μέσα στην καρδιά της τουριστικής περιόδου, καθώς μέχρι σήμερα ένας επισκέπτης που αναχωρούσε από τη Λέσβο βρισκόταν αντιμέτωπος με περιορισμούς ακόμη και για τυριά που αποτελούν βασικό κομμάτι της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού.

Ποια τυριά μπορούν πλέον να μεταφέρονται

Σύμφωνα με την ενημέρωση της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, η δυνατότητα αφορά τυροκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ωρίμανση άνω των δύο μηνών και χαρακτηρίζονται ως ασφαλή ως προς τη συγκεκριμένη διαδικασία διακίνησης.

Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται:

• φέτα,
• λαδοτύρι,
• κασέρι,
• γραβιέρα,
• κεφαλοτύρι.

Έτσι, ένας επισκέπτης της Λέσβου μπορεί πλέον να αγοράσει ώριμα τοπικά τυριά και να τα μεταφέρει μαζί του φεύγοντας από το νησί, είτε με πλοίο είτε με αεροπλάνο.

Η αλλαγή αυτή έχει και άμεση οικονομική διάσταση, καθώς αποκαθιστά ένα σημαντικό κομμάτι των λιανικών πωλήσεων των τοπικών τυροκομείων, ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες, όταν χιλιάδες επισκέπτες αγοράζουν προϊόντα της λεσβιακής γης για να τα πάρουν μαζί τους.

Παρέμβαση της Περιφέρειας μετά από αίτημα των τυροπαραγωγών

Σύμφωνα με την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, ο Περιφερειάρχης είχε επιμείνει το προηγούμενο διάστημα σε επαφές του με τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Καββαδά, ζητώντας την άρση του συγκεκριμένου περιορισμού.

Το αίτημα είχε τεθεί και από τον Σύλλογο Τυροπαραγωγών Λέσβου, καθώς οι περιορισμοί δημιουργούσαν ένα ακόμη πρόβλημα σε έναν κλάδο που έχει ήδη δεχθεί ισχυρό πλήγμα από την πολύμηνη κρίση του αφθώδους πυρετού.

Η απόφαση αποτελεί επομένως μία επιπλέον, ουσιαστική κίνηση αποκλιμάκωσης των μέτρων για προϊόντα που, λόγω της προβλεπόμενης περιόδου ωρίμανσης, μπορούν να διακινούνται εκτός νησιού.

Ένα μικρό αλλά ουσιαστικό βήμα επιστροφής στην κανονικότητα

Ο Περιφερειάρχης εξέφρασε την ικανοποίησή του για την εξέλιξη, τονίζοντας ότι η κτηνοτροφία και η τυροκομία της Λέσβου πρέπει πλέον να αρχίσουν να απεμπλέκονται από τις συνέπειες του αφθώδους πυρετού.

Και πράγματι, η απόφαση δεν λύνει από μόνη της τα τεράστια προβλήματα που έχει δημιουργήσει η ζωονόσος στο νησί. Αποτελεί όμως ένα χειροπιαστό βήμα επιστροφής στην κανονικότητα.

Μετά από μήνες απαγορεύσεων, θανατώσεων ζώων, οικονομικής πίεσης και αβεβαιότητας, το ζητούμενο πλέον είναι η πλήρης υγειονομική αποκατάσταση του νησιού και η σταδιακή επαναφορά ολόκληρης της παραγωγικής αλυσίδας σε φυσιολογική λειτουργία.

Η φέτα, το λαδοτύρι και τα υπόλοιπα ώριμα τυριά της Λέσβου μπορούν ξανά να ταξιδεύουν στις αποσκευές των επισκεπτών.

Μπορεί να φαίνεται μικρό. Για έναν τόπο όμως που ζει μήνες τώρα κάτω από τη βαριά σκιά του αφθώδους πυρετού, είναι μία από τις πρώτες πραγματικές χαραμάδες επιστροφής στην κανονικότητα.